海口的饮食文化，虽不象广州那么名声在外，但海口借助海南得天独厚的自然资源优势，也出现了许多具有民族当地特色的饮食结构和饮食文化瑰宝，且以海阔纳百川的宽广胸怀吸引了众多来自大江南北美食汇集于此，同时有富有国际化的风味餐饮也遍地开花，汲取了各地精华菜肴的海口，越来越五味杂陈，既延承本土化特色又增添了多元之态。同时伴随经济发展和开放的潮流，海口市民对饮食的要求提高了，饮食方式不断与时俱进。海口饮食的传统性和继承性，不管是简陋的街头的传统小吃，还是装修别雅的高档餐厅里的大餐都曾领略过。海口饮食的特色之处，值得一提的是备受普罗大众追捧的散发着古韵典朴气息的老街里的传统美食。