小炒玫瑰肉是属于湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。小炒玫瑰肉的制作材料。主料：猪肋条肉（五花肉）300克。辅料：杭椒200克；调料：大蒜（白皮）10克、姜10克、盐5克、味精2克、酱油10克、猪油（炼制）25克。小炒玫瑰肉的做法。1、五花肉洗净切片。2、杭椒洗净切段。3、五花肉下油锅煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起锅前再加入辣酱少许，装盘即可。猪肋条肉的功效与作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。你可能会喜欢。风味独特的泰安小吃；最地道的地安门小吃；常德特色小吃代表：牛肉粉。