茶是我国从古至今有名的一种保健饮品，中国的茶文化在中国可以说是远近闻名，茶与可可、咖啡并称为世界三大饮料之首。而中国不同地区的茶文化可以说是十分有名的。本期惠州文化带你了解惠州的斗茶文化。惠州人“食茶”的历史很古远。东晋裴渊的《广州记》说：“酉平县出皋卢，茗之别名，叶大而涩，南人以为饮”，这酉平县即为后之归善县，古属惠州。所谓“皋卢”也就是苦艼茶。而陆羽的《茶经》也有单道开“所饮茶苏而已”的记载，单为敦煌人，晋升平元年（357）落户罗浮。他既要饮茶，自然得种茶，说惠州种茶最迟始于晋代，大致不谬。