煮西兰花时，当水的颜色为淡绿色时，此时西兰花就煮熟了。煮西兰花的方法。1、西兰花摘小朵泡水洗干净。2、水烧开，下西兰花，水的颜色为淡绿色时即可。西兰花：又名绿菜花，为1至2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。