陆羽一生嗜茶，精于茶道，以着世界第一部茶叶专着—《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。他也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶着。《全唐文》有《陆羽自传》。陆羽大大推广和发展了我国的种茶事业。他一生跑遍了长江流域中下游地区，从湖北到江浙，对我国名茶产区作了详细考察，并精心培育了若干优良品种，扩大了南方的种茶面积。仅他长居三十多年的湖州一地，在他还在世时茶业种植园就有巨大发展。