山竹味清甜甘香、带微酸性凉、润滑可口、解乏止渴，为热带果树中珍品。山竹原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培，中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果，可生食或制果脯，外果皮中的红色素可用来制染料。山竹分为油竹果、花竹果和沙竹果。油竹果身黑色，花竹果把带红色、果面带红带黑，沙竹果表面不光滑，果面呈淡黑色。