菊花是菊科多年生宿根花卉，为短日照植物。目前，一般以花的大小可分成大菊系和小菊系。依花瓣形态分类，可分为单瓣、桂瓣、管瓣几大类。依花型分为宽瓣型、荷花型、莲座型、球型、松针型、垂丝形等。依栽培形式和整枝方法不同，则可分为一株一花的“独本菊”、一株多花的“多头菊”、一株有数百朵甚至上千朵花的“大立菊”、小菊整枝悬垂状的“悬崖菊”，还有将各式品种嫁接在青蒿上的“高接菊”等等。“独本菊”因一株只有一朵花，营养集中，花朵硕大，能充分体现该品种的特点，多用于品种的特点，多用于品种菊展出。“大立菊”一株开花数百上千朵，经过人工整理，可扎成各种图案花纹，气氛热烈，十分壮观，充分体现出园林艺术的高超。“悬崖菊”多用小花系品种培植，繁花朵朵。