鸡蛋仔用烤箱烤的方法如下：一、食材：低粉140g，巧克力粉20g，泡打粉6g，木薯生粉28g，鸡蛋2只，牛奶175g，玉米油35g，糖75g。二、具体操作步骤如下：1、鸡蛋加入糖打散。2、再加入牛奶。3、搅拌均匀。4、所有粉类放在同一个大碗里混合均匀。5、将蛋奶液，倒入粉类中，搅拌均匀。6、加入玉米油并拌均匀。7、模具预热，刷上一层油，倒入适量的面糊，并让面糊分布均匀。