土豆属于薯类，富含B族维生素，有助于补充大米的营养。土豆粥的做法。主料：大米100克，小米50克。辅料：土豆1个，葱花少许，适量的水、油、盐、十三香。做法。1、取适量的大米和小米混合用水清洗，土豆去皮洗净。2、把土豆切成丁，葱花切成小段。3、锅里放适量的油烧热，之后放入十三香和葱花爆香。4、放入土豆丁煸炒几下，放入洗好的米，加适量的水和少许盐。5、小火慢慢熬，二十分钟左右熬到粘稠状后关火，盛出即可。