吃鸡头的好处是鸡头可以有促进代谢的作用，而且还可以促进食欲，对于提高体质有好处，坏处是鸡脑里面含有不少有害重金属的物质，而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中，鸡的年龄越大，储存量就越多，毒性也就越强。