1、面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母。2、用筷子将面粉和牛奶混合均匀。3、揉成光滑的面团。4、蒙上保鲜膜进行发酵。5、小葱和火腿肠切碎。6、将面团发酵至两倍大。7、发酵好的面团反复揉均，擀开成面片，将面片上刷一层油，撒上盐和花椒粉，再撒上葱花和火腿肠末。8、卷起来，切成均匀的小剂子，将两个小剂子重叠起来，用筷子在中间压一下。9、再向中间挤压一下，花卷生胚就做好了。10、锅里装好水，将生胚放在锅里，再发酵15分钟即可。