材料：奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克。做法。1、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。2、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。3、15分钟后，放入奶油，接着揉，揉至扩展阶段，发酵至2倍大。4、分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。5、放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。6、放入电饭锅中预热15分钟，烤15分钟，盖锡纸烤二十分钟。