原料：虾酱200克、干辣椒15克、香葱末200克、菜油200克、尖椒三个、肉末200克。制法。1、把尖椒切丝，留做备用。2、把菜油放锅中加热。3、把香葱末、干辣椒放入锅中炒香。4、倒入肉末翻炒五成熟，放入尖椒丝，放入少许盐。5、调入虾酱用小火慢慢炸制。6、等肉末熟透完全入炸酱味，出锅。