台湾传统小吃都有哪些

蚵仔煎;人气指数:☆☆☆☆☆。典故郑成功攻打台湾,在缺粮的情况下,士兵就地取材,以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食,后流传为著名小吃。风味:首要条件是采用新鲜蚵仔,台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究,一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙,夏天搭配小白菜,用猪油煎,口味甜中带咸、咸中带辣。米汤粉;人气指数:☆☆☆☆;典故与台湾盛产大米有关,以米磨成粉后制成。手艺传自福建。风味:热呼呼的汤汁,咕噜咕噜入喉而下的滑润米粉,造就了它朴实清爽、不造作的鲜甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料,是猪内脏和小菜。生煎包;人气指数:☆☆☆☆;典故源自上海灌汤包,经小摊、夜市发展为具有台湾风味的小吃。

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