会不会引起肥胖与吃的食物关系不是特别大，主要与摄入的能量以及代谢的能量平衡关系有无打破。如果是的能量过多代谢的过少就会造成发胖。瓜子是一种含有油脂较高的食物，具有一定的热量，如果过多的吃瓜子平时运动量比较少就有造成发胖的可能。瓜子中的油脂尤其容易堆积在肝脏，如果长期大量进食瓜子有造成脂肪肝的可能，但是一般情况下适量的吃瓜子是不会造成明显发胖的。平时建议多运动，多吃绿色瓜果蔬菜，尽量少进食油腻食物，宜忌油炸辛辣刺激食物，平时清淡饮食养成良好的饮食以及作息习惯。