用料：意粉、盐、黄油、番茄酱、马苏里拉、黑胡椒、洋葱、甜玉米粒。做法。1、锅里加水烧开，加半小勺盐，把意粉放进水里煮，意粉煮好后捞起，并过冷水，沥干待用，番茄用刀子在底部划上十字口，后用开水烫一下，去皮，切成小块备用。洋葱及火腿肠切丝备用。2、起锅，放黄油，加洋葱丝爆香，待洋葱丝炒软后，把切好的番茄粒和甜玉米粒一起加进去煸炒一下，加水煮到番茄软烂起沙。待番茄软烂起沙后，加番茄酱一起煮。3、酱汁煮好后，把过好冷水的意粉和火腿丝一起放进锅里煸炒一下，加适量黑椒粉，待意粉吸收汁后，起锅装进可进烤箱的盘子。4、马苏里拉芝士用瓜刨刨成薄片均匀铺在意粉上，烤箱180度预热10分钟，预热后意粉放于烤箱中层，上下火烤10分钟左右，待芝士融化并上色即可食用。