学做咖啡，可以尝试选择广州的克丽玛咖啡学院和北京的克丽玛咖啡学院，这些都是比较不错的咖啡学院。主要讲授咖啡基本理论。讲解咖啡品种，处理法、风味和分级。咖啡的萃取。咖啡杯测基础及打分标准。杯测不同产区的咖啡豆。影响萃取的六大要素。手冲咖啡的讲解。手冲咖啡制作。冲煮练习做到符合金杯标准。根据萃取结果讨论与修正冲煮模型。