方法一：微波炉加热，这是我认为是最好的办法，因为会保留寿司原有的外形的卖相。把寿司放到盘子里面，一般外卖的包装盒是不能高温加热的，会释放有毒有害的物质的。大约热个两分钟就可以了，也不用太久了。第二种方法是电饭锅加热，电饭锅一般都会有送一个蒸笼，把寿司放在盘里，放在蒸笼里，锅里放水，按下煮粥或者煮饭都可以，只要锅把水加热了，传热给寿司就可以的。这种加热时间比较久，还有就是寿司会被加热的水滋滋的，失去以前的口感。第三种方法是放在锅里加水，加蒸笼直接烧，和电饭锅的原理有点类似，但是它加热时间比电饭锅要快很多，缺点也是会有水蒸气在寿司里面，原来的卖相和口感都会被破坏的。寿司有些比较特殊的食材是不需要加热的，例如三文鱼之类的，本来就是生吃的。