藕去皮洗净，切薄片备用。向锅里加入一定量的水烧开。水开以后放藕片，变色以后马上过凉水。腊八蒜切片，葱切末。准备小半碗腊八蒜的汤。锅里放油。爆香葱花和腊八蒜。放藕片继续翻炒。加入适量花椒粉和盐。倒入腊八蒜汤，继续翻炒，炒熟出锅。