原料；米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。制法；1、肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。2、取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉 ，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。3、锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成。