1、虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，是很好的海鲜食品。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属相对蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体须要，营养价值较高；所以豆腐可以和虾一起吃。2、特点：豆腐是植物蛋白，基围虾是动物蛋白。