把面薄厚压好后用玻璃杯什么的一个一个的扣上去，直接就是圆饺子皮。做饺子皮方法。1、备用面粉500g、鸡蛋一只、水200g、盐5g。揉成稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。2、把面团分成2部分，一块包好备用，一块擀成长条，宽度不要超过压面机的宽度。3、启动压面机，首先选择最大厚度（4档），压2次，然后调成3档，在压一次。4、在压面的过程中，每次取出面片记得要撒少许面粉，防粘也防止面皮过软。5、饺子的面皮3档即可，喜欢特别薄的皮也可以再低一档。