缓解火鸡面的辣，可以准备一杯纯牛奶，在吃完火鸡面以后再喝一杯纯牛奶，就能够很好的解决辣味。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。