1、用一个盘子盛满一盘子干净的清水。2、将红枣放在干净的清水中浸泡大概三个小时。3、用火煮15分钟，这样用手去除红枣的皮很方便。枣能提高人体免疫力，经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能。