材料：豆干四块，红椒3个，麻辣黑菇酱1/4罐，白芝麻适量。做法。1、准备豆干、红椒、麻辣黑菇酱与白芝麻等料理食材。2、将豆干逐一切成细条状后，放置于一旁备用。3、取一平底锅，热锅后放入橄榄油，再放入豆干，翻炒片刻。4、适量放入红椒、麻辣黑菇酱一同翻炒片刻，即可。5、盛盘时，洒上白芝麻增色即可。功效。1、黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。2、豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。3、豆花等豆制品和蜂蜜都是营养佳品。