1、准备好所有的食材。2、糯米淘洗干净放入电饭锅加入适量的清水。3、煮成糯米饭稍微凉一凉备用。4、冷凉的糯米饭加入适量的盐。5、在加入切碎的葱花。6、带上一次性手套把糯米翻拌均匀。7、寿司卷帘上铺上保鲜膜放入糯米饭。8、把糯米饭卷成长条。9、然后放入冰箱冷冻40-60分钟。10、取出糯米饭切成圆片。11、锅中油烧热放入糍粑炸制。12、微黄定型捞出沥油。13、然后再次复炸一遍。14、外皮金黄焦脆捞出放吸油纸上即好。