百合和枸杞均含有多种生理活性物质，对人体有良好的生理调节作用，特别是具有显著的滋阴，润肺，润燥，止咳之功效。把百合枸杞作为主要辅料加工成的百合枸杞汤，既能滋阴润肺，又可润肺止咳。还可滋补肝肾，是一种新型的功能性肉制品。