放上酸梅粉能跟芭乐里面的碱性成分起反应，因为芭乐本身不是一种高糖分的水果。放点酸梅粉会显得更甜。番石榴又名芭乐，营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。所含有的脂肪少百分之38，卡路里少百分之42。