准备材料有200克鸡爪、葱1根、姜2片、冰糖3颗、卤料适量、盐5克、老抽5克。烧烤卤鸡爪的做法如下：1、鸡爪洗净，剁去指甲。2、锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟。3、捞出，洗净，晾凉。4、葱姜切片，准备冰糖适量。5、锅内放适量清水，放入料包，葱姜、冰糖。6、加入鸡爪，烧开。7、放适量老抽，盐，中火煮30分钟后，熄火，浸泡一段时间即可。