主料：韭菜200g；尖椒10g；辅料：盐适量；鸡精适量；纯绿色素炒韭菜的做法。1.锅烧热，放少许油，油热后放入尖椒碎。2.爆香后放入韭菜段。3.翻炒至韭菜变软，加少许盐。4.加少许鸡精，翻炒均匀即可。