做好风景区餐饮要注意以下几点。1、重视餐饮卫生安全：景区在为游客提供的餐饮服务中应把卫生安全工作放在首位，提供的食品原料要处于良好的卫生状态，没有腐败变质和污染。2、营造舒适的就餐环境，完善就餐设备设施：就餐环境应整洁优美，通风良好，空气清新，同时与提供的菜品服务相协调。3、提供良好的服务：餐厅的服务人员应根据就餐客人的特点，有针对性地提供热情，周到的服务，针对散客用餐，随点随吃，吃完自行结账的服务方式，针对团体客人就餐，按照每人每餐的用餐标准及要求提供膳食和服务。4、积极发展特色餐饮：特色餐饮是以民俗，民族，土特产，郊野化，农家化为特点的餐饮，由于有较深的地方烙印，文化内涵丰富，因此将成为旅游中的主要餐饮方式。