花胶到底要泡4个小时。花胶是将鱼鳔切开、晒干之后制成的物质，它内部含有丰富的蛋白质、胶原蛋白，是滋补身体、美容养颜的名品。花胶有为黄花胶、白花胶等种类，在购买它们的时候要尽量选择厚度高、无异味、无淤血且半透明的。