材料：芹菜150g、腐竹150g、木耳200g、红辣椒2个、油四勺、盐一勺、麻辣鲜一勺、姜半个、蒜半个、葱两根。做法。1、腐竹，木耳提前两个小时用温水泡发。2、炒锅烧热，倒入适量调和油，下入葱花，姜，蒜炒出香味。3、倒入芹菜翻炒。4、倒入腐竹，木耳，红辣椒快速翻炒。5、加盐，麻辣鲜调味，翻炒一分钟即可出锅。