在清蒸鱼放入锅里蒸前，放入生抽。主料：鱼。辅料：姜、葱、蒜、香菜、油、生抽。具体的做法如下：1、先将鱼清洗干净，在鱼背划两刀，装盘待用。2、将姜切成片状，放在盘底，在鱼肚中也放入生姜。3、将葱切成段状，将香菜切碎。4、将鱼放在盘中，吧葱和香菜铺在鱼上，并倒入生抽。5、将锅内的水烧开，将鱼放入锅中，蒸18分钟。6、18分钟后，将鱼端出，即可食用。