在油桶中放入一些米，再倒入一些淘米水，反复摇晃，这样油桶的哈喇味就去除了。哈喇味是一种气味，家里的油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的气味。