材料：干花生米1碗、花椒一小撮、一味鲜生抽半勺、八角一颗、白酒一勺、葱少许、番茄酱两勺、姜末少许、郫县豆瓣一勺、米醋一勺、清水半碗、白糖两勺。做法。1、锅中倒入少许油，温热后放入干花生米，小火不停的翻炒。2、将花生米翻炒至外皮全部稍稍变色即可关火。3、将花生米盛出晾至凉透。4、另起一锅，加少许油，热后放花椒、八角，小火炒至有香味冒出，然后将花椒八角捞出。5、放葱、姜末煸香，然后再放豆瓣酱炒出香味。6、锅；