煮鸡蛋膏的做法如下：主料：鸡蛋3个、盐1勺、葱花少许、虾米适量、食用油少许。步骤。1、用开水把盐化成盐水，备用。2、把鸡蛋搅开，加入葱花、虾米、食用油、盐水，然后搅拌均匀。3、加入食用油4至5滴。4、把水烧开，用中火在蒸锅中煮5分钟左右，取出即可食用。