用好一些的冰袋，将龙虾真空包装，然后一起放入泡沫保温箱冷藏，一定要密封好，不然正常24小时后会开始变质，因正常冰袋24小时以内基本已融化（夏季的温度）。熟龙虾的保鲜与运输分以下几个部分。1、保鲜和运输小龙虾需要事先准备好保鲜袋和保温箱。2、将煮熟的龙虾冷却到正常温度。3、将小龙虾装进事先准备好的保鲜袋内真空封口。4、真空的小龙虾放置于保温箱内。5、找到物流装车发货。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。