我国的蔬菜很多都是国外来的，像一些辣椒、土豆……千奇百怪的蔬菜，名字又是怎么来的？那么黄瓜是从哪里引进的？为什么原名叫胡瓜呢？你对黄瓜这个名字的由来又有多少了解呢？带着一连串的问号，本期饮食文化为你解析。黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。自此以后，胡瓜就被称做黄瓜，在朝野之中传开了。到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜。现在黄瓜的种类很多，大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。您也许还喜欢。