1、首先就是鸡肝要新鲜，然后将鸡肝用清水洗净。要多清洗几次。2、然后将洗干净的鸡肝防盗锅里，加半锅清水。3、然后打开电磁炉的蒸煮键，蒸煮5分钟。4、蒸煮之后，加入少量的食盐、以及胡椒粉等调味品。5、再有就是把切好的葱花，放入到蒸煮过后的鸡肝锅中。6、继续蒸煮15分钟，期间要不断翻炒，防止糊锅。然后出锅。