1、准备大米、胡萝卜、姜蒜，香葱、盐，生抽。2、将大米倒入水中浸泡一小时后捞出沥水，姜蒜和香葱切末备用。3、在大米中放入胡萝卜粒、姜蒜末和香葱末，再加入少许盐和少许生抽上色。4、加入温开水调和搅拌均匀，将拌好的大米捏成团，放入锅中蒸八到十二分钟，然后再在锅中焖二十分钟即可。