生菜脆嫩,口感极其鲜嫩,清香,别具风味。 下面就和小编一起来学习生菜的家常做法吧,希望对大家有所帮助。
炒生菜
材料
生菜500克,大蒜3、4瓣,盐适量。
实践
1.生菜洗净切段,蒜拍碎。
2、锅内放适量油烧热,下蒜头炒香,再下生菜翻炒。
3、蔬菜煮熟后,加入适量盐翻炒均匀,即可起锅。
蚝油麦片
材料
生菜、蚝油、油
实践
1、生菜洗净,水里加点油,把生菜放入焯水,然后用冷水冲洗干净,然后控水。
2. 锅里加入底油,大火下蚝油和生菜、生蚝。 搅拌均匀。
尖端
**不需要加盐,蚝油有咸味,味道就够了,盐吃多了也不好。 将蔬菜从水中取出也很容易。
**先用水烫一下,再用冷水冲洗,以保持鲜绿色。 同时也缩短了在煎锅里的时间,防止出水。
生菜生菜
材料
生菜、大蒜、芝麻酱、盐、香油
实践
1. 生菜洗净,用淡盐水浸泡15-20分钟,捞出切段
2、加入蒜末、搅拌好的芝麻糊、盐、香油,拌匀。 好吃又爽口不打折!
炒生菜
材料
生菜400克、姜丝少许、盐、糖、生抽半勺
实践
1. 生菜洗净切两段,沥干备用
2、锅内油烧热,加入姜丝、生菜、盐、糖、生抽翻炒1分钟油麦菜的做法大全,即可出锅
豆豉生菜
材料
原料:生菜约450克,花椒1个,豆豉1/2汤匙,大蒜2个。
调料:盐2/3茶匙,糖1/2茶匙。
实践
1、从田里采摘蔬菜,用水浸泡4小时左右,然后洗净过滤;
2、豆豉和大蒜切碎,辣椒切圈备用;
3、锅开大火,热锅下油、豆豉、蒜头、辣椒爆香;
4、倒入生菜,翻炒几下,加入2/3茶匙精盐和1/2茶匙糖,均匀出锅。 不要过热。
尖端
1、现摘现炒的蔬菜很新鲜,不要炒过头;
2、生菜有点苦,可以比平时炒菜多加一点糖。
豆豉鲮鱼
材料
生菜500克,豆豉鲮鱼罐头半盒,葱姜蒜,鸡精少许
实践
1、生菜洗净,切成4厘米的段; 将带豆豉的鲮鱼切成1厘米长的细条。
2、锅中加入基础油。 油热后下葱姜爆香。 放入生菜,快速翻炒,加少许盐,待生菜变色后盛出。
3、锅内放少许油,50%热时,放入豆豉鲮鱼翻炒。 待香气散出后,倒入生菜,快速翻炒几下油麦菜的做法大全,即可上锅食用。
家常生菜相关文章:
一、生菜的几种做法
2.怎样让生菜更好吃
3. 自制大蒜生菜
4、蒜蓉生菜的一般做法
5. 自制蔬菜粉丝汤的做法