夏季如何吃得更健康
在这个炎热的夏天，很多人变得越来越懒惰，有的甚至不想吃饭，严重影响了饮食习惯，导致各种夏季病的滋生。 那么，夏天我们怎么吃才健康呢？ 别急，下面就跟着小编一起来了解13种让你吃的更健康的夏季食物和7个夏季饮食常识，助你健康轻松过夏！
夏季饮食
甘薯
红薯所含的纤维质不仅柔软易消化，还能促进肠胃蠕动，帮助排便。 红薯最流行的吃法是烤红薯，不仅好吃还爽口。
绿豆
绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑止渴的功效。 多喝绿豆汤有利于排毒消肿。 但烹调时间不宜过长，以免有机酸破坏，降低药效。
燕麦
燕麦能润肠通便，配合纤维促进胃肠蠕动，发挥通便解毒的作用。 将蒸好的燕麦汁当饮料喝是不错的选择。 您还可以在搅打时加入其他成分，例如苹果和葡萄干。 营养丰富，还能促进排便！
约伯的眼泪
大麦能促进体内血液循环和水分代谢，发挥利尿消肿作用，有助于改善水肿型肥胖。 大麦水是排毒的好方法。 大麦直接用开水煮，根据个人口味加少许糖。 是美白肌肤的天然护肤品。
小米
小米不含麸质，不会刺激肠壁。 它是一种相对温和的纤维，易于消化，因此适合与排毒餐一起食用。 小米粥非常适合排毒，具有清热利尿的功效，营养丰富，还有助于美白。
薯
山药能整顿消化系统，减少皮下脂肪堆积，避免肥胖，增加免疫功能。 生食解毒效果最好。 可以将去皮的白山药和菠萝切成小块，一起榨汁饮用，具有健胃理肠的作用。
苦瓜
科学家对苦瓜的成分进行分析后发现，苦瓜中含有一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质。 这种蛋白质能激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，排除体内有害物质。 苦瓜最简单的做法是凉拌，加少许盐，再根据口味加入准备好的甜、酸、辣等佐料，拌匀即可食用。
糙米
糙米是全米，保留了麸皮，富含纤维。 具有吸水吸脂作用和饱腹感。 可调理肠胃，利肠排毒。 每天早餐吃一碗糙米粥或一杯糙米豆浆，是排毒的好方法。
红豆
可增加胃肠蠕动，减少便秘，促进排尿。 可以在睡前将红豆放入电饭锅中炖煮一段时间，第二天将无糖红豆汤当开水喝，可以有效促进排毒。
萝卜
胡萝卜对治疗便秘有很大帮助。 胡萝卜富含β-胡萝卜素，可以中和毒素。 新鲜胡萝卜的解毒效果更好，因为它不仅可以清热解毒、润肠通便，还可以打成汁加入蜂蜜和柠檬汁中食用。
洋葱
洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化夏天饮食养生，而且含有丰富的硫，与蛋白质结合最好，对肝脏特别有益，所以有助于排毒。 煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入青花椰菜、胡萝卜、芹菜等高纤维蔬果，可以分解体内堆积的毒素，帮助排便。
白萝卜
萝卜有很好的利尿作用，其中所含的纤维素还能促进排便，有利于减肥。 如果想用萝卜来解毒，适合生食。 建议打成汁或凉拌或腌制食用。
红薯叶
红薯叶的纤维质地柔软而不苦涩。 容易有饱腹感，还能促进胃肠蠕动，防止便秘。 新鲜红薯叶洗净，用开水烫一下，捞起，拌入蒜末，少许盐和油，一份香喷喷的红薯叶蒜蓉就做好了！
夏季饮食和健康提示
1、夏季饮食养生宜注意“三暑”。
第一，初夏
初夏，寒冷渐渐退去，郊外的阳光开始忽暖忽冷。 根据中医“夏补阳阳”的理论，初夏吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥菜，不仅可以祛阴散寒，还可以帮助夏季升阳夏天饮食养生，而且其中所含的碱还具有杀菌防病的作用。
此外，还可以多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼肉、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养物质，以满足人体各组织器官功能日益活跃的需要。 . 此时宜少食寒凉食物，以防阳气上扬。
二、盛夏
古人说夏宜在肝。 肝得风木，盛夏肝气随万物上升，趋于旺盛。 中医认为，肝盛伤脾（木克土），影响脾胃的运化。 因此，唐代药王孙思邈曾说：“夏季宜节酸增甘，以养脾气。在这个季节，可以吃一些补脾胃的食物，如如大枣、蜂蜜、山药、锅巴等，少吃酸性或油腻等不易消化的食物。
此外，夏季清淡时，应多吃菠菜、芹菜、生菜、胡萝卜、花菜、灯笼椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果，以补充维生素的不足。 、无机盐和微量元素。 盛夏时节，荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等各种兼具营养和疗效的野菜百花齐放，吃起来要抓紧时间。
三、夏末
夏末，气温一天天升高。 《饮膳》云：“夏季气温宜食小麦以降温。夏末宜以清淡饮食为主。除进食优质蛋白质食物外，可饮绿豆汤、红豆汤、酸梅汤、绿茶，防止体内积热。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅、辣椒、花椒、花椒等辛辣、辛辣之品，以防邪热化火，引起疮疡肿毒、痈肿疔疮等症。
另外，临近夏季，从养生保健的角度，也要注意饮食卫生，防止病从口入。
2、夏季饮食应遵循抗病毒原则
夏季是气候由寒转暖的季节，气温变化大。 细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，极易侵入人体引起疾病。 因此，宜在饮食上遵循抗病毒原则。
3、夏季饮食应遵循高热量、高蛋白的原则
初夏，气候还是比较寒冷的。 为了御寒，人体需要消耗一定的能量来维持基础体温。 因此，初夏的营养成分应以高热量为主。 因此，夏季饮食应遵循高热量、高蛋白的原则。
夏季日常饮食中，除谷类制品外，应及时补充大豆、芝麻、花生、核桃等食物补充能量。 寒冷的刺激会加速体内蛋白质的分解，导致机体抵抗力下降，从而引发疾病。 因此，初夏还需要补充优质蛋白质食物，如鸡蛋、鱼、虾、牛肉、鸡肉、兔肉、豆制品等。 这类食物富含蛋氨酸，蛋氨酸具有增强人体抗寒能力的作用。
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