牛肉是全世界人民都爱吃的食物。它是中国人食用的肉类产品之一，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，因此味道鲜美，深受人们喜爱。名声。
牛肉除了能提高机体的抗病能力、滋补脾胃、强筋骨外，特别适合补血、修复组织。
牛肉的吃法有很多种，但我家最常吃的就是红烧，秋冬春三个季节也适合吃。
很适合秋冬春三个季节——家常红烧牛肉
原料：牛肉1000克，青椒1个，蒜黄4个，葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、月桂叶、干辣椒、草果、山楂片、酱油、料酒、糖、盐。
家常红烧牛肉的做法
1、牛肉切大块，锅中放入姜片和料酒红烧牛肉的做法，然后将牛肉放入沸水中焯一分钟，捞出冲洗干净。
2. 平底锅烧热2汤匙油，爆香红葱头、姜片、蒜片。
3.加入牛肉翻炒片刻。
4、倒入料酒和酱油翻炒均匀。
5、准备好草果、山楂、八角、花椒、月桂叶和桂皮，放入调料盒中。
6、锅中加入适量的开水（水量不要超过牛肉），放入调料盒中，大火烧开后转小火炖90分钟左右。
7、最后加入适量的糖和盐调好味后开大火勾芡，加入切好的青椒翻炒至生。
8.加入切碎的大蒜，关火。
美食城网站提示
土豆和牛肉可以一起吃：不仅味道好，而且土豆含有丰富的叶酸，保护胃粘膜
白菜与牛肉可同食：素食荤素搭配，相得益彰，营养全面丰富，具有健脾开胃的作用，特别适合虚弱患者常食。对体弱、虚弱、肺热咳嗽者有辅助疗效
关键词：
如何鉴别驴肉和牛肉的区别
驴肉的肉质特别细嫩，是牛羊肉等其他肉类无法比拟的红烧牛肉的做法，而且驴肉具有很好的补虚益气作用，非常适合滋补强身。同时，驴肉是典型的高蛋白、低脂肪肉类，可以为体弱多病、大病初愈的人提供良好的营养。...[更多的]