对于喜欢鸡肉和蘑菇的人来说，一道汤汁浓郁的滋补鸡汤炖蘑菇是非常美味的一道菜。这道菜既美味又营养，而且非常容易制作。下面是制作这道菜的方法：
所需材料：
鸡肉：500克
蘑菇：200克
葱：适量
姜：适量
盐：适量
食用油：适量
料酒：适量
步骤：
鸡肉切成小块，葱姜切末备用。
蘑菇用清水洗净，切片备用。
热锅凉油，下葱姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
加入适量料酒，炒匀。
加入适量清水，大火烧开，撇去浮沫。
转小火，炖煮30分钟左右。
加入蘑菇片，继续炖煮10分钟左右。
加入适量盐调味，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士：
在煮鸡肉时可以加入一些姜片，这样能够去除鸡肉的腥味。
煮蘑菇的时间不宜过长，否则会影响它的口感。
总结： 这道滋补鸡汤炖蘑菇不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。蘑菇富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力；而鸡肉则富含蛋白质和维生素B群，能够增强体力和免疫力。这道菜适合所有人食用，尤其适合贫血和营养不良的人食用。