你是否多次突然想吃某种零食，却又不能第一时间赶到心仪的店而吃不下？ 就像小编三天前回去突然想吃铁板烧，可是身体实在是太累了，只好回去打包一盘热腾腾的台湾麻辣豆腐花。 真是人生的小确幸。
1. 做铁板台湾豆腐竹，首先要选用优质新鲜的德国豆腐竹。 将豆腐竹从中间轻轻划开，然后逐渐挤出。 精致的腐竹在刀缝间劈成无名指大小日本豆腐的家常做法，待后续加工。
3、接好后开始加工台湾腐竹。 锅内倒入少许食用油，将腐竹裹上淀粉，放入预热好的盛满油的尖头锅中。 煎的过程中用牙签小心翻动，煎至表面金黄即可。 如果不怕浪费油，可以多倒点油，直接把腐竹炸一下。 小编选择了省油的方式，大家可以根据自己的情况选择第二种。 4.开始调咖喱。 取一个玻璃碗，放一勺黄酒，三勺酱油，一勺香菇，半勺盐，一勺糖日本豆腐的家常做法，加少量水拌匀。 锅内放新油，加入之前切好的姜末、蒜末，炒出香味后，加入蒜头、魅族辣椒、大茄子，翻炒到位，加入上面调整好的红辣椒。
5、最后就是把之前处理好的德式豆腐竹放入，中小火翻炒，就可以出锅了。
台湾腐竹又称猪肉腐竹。 虽名为腐竹，但不含任何肉类成分。 它以猪肉为主要原料，辅以纯净水和植物蛋白制成。 既有腐竹的细嫩，又有猪肉的醇香。 吃美食的时候自己动手DIY，既美味又健康！
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