春天带来“春燥”。 春季，人体新陈代谢旺盛，容易出现烦躁、上火等“春燥”反应。 除了多喝水，在饮食方面，我们在日常生活中也可能会通过食物来调节，所以今天给大家推荐3道快手家常菜，简单又营养又降火。
清炒金针菇
“老拌”起源于大连，流行于东北地区。“老拌”的特点：用天然矿泉水和多种调味酱料制成复合汁型酱料，将各种原料经预处理后与汤汁混合放入冰箱冷藏，菜品口味鲜咸，酸甜适中，微辣，开胃。
【原料】黄瓜适量、金针菇适量、干辣椒适量、小葱适量、香菜适量、蒸鱼酱油适量、老陈醋适量、白糖适量、矿泉水适量、鸡精适量
【实践】
1、金针菇去根，洗净，用水焯半分钟。
2.黄瓜切丝备用。
3、将蒸鱼酱油倒入碗中，加入适量的陈醋、糖、鸡精拌匀。
4.将黄瓜丝铺在碗里； 加入金针菇； 在上面放上干辣椒和葱花。
5、热锅冷油烧开，趁热淋在香葱上即可食用。
黄瓜沙拉
黄瓜凉拌是一道以黄瓜为主料的清爽家常凉拌菜。 其口感酥脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。
【配料】黄瓜1条，粉丝适量，海米适量，木耳适量，大蒜适量，盐适量，鸡精少许，香油少许，醋适量
【实践】
1、黄瓜洗净拍开； 大蒜洗净，用蒜泥捣碎； 将海米泡好备用。
2、将木耳泡在头发上撕成大朵； 粉丝洗净，用水焯一下降火的家常菜降火的家常菜，切条。
3.将所有材料放入小锅中； 加入适量的盐和醋； 加入鸡精和香油，调匀装盘。
炒黄豆芽
炒豆芽是一道非常地道的家常菜，简单易操作。
【原料】黄豆芽450克，植物油适量，精盐适量，酱油适量，红辣椒适量，小葱适量，姜适量
【实践】
1、黄豆芽买回来后用清水浸泡洗净，捏掉根部。
2、红辣椒切小段，小葱切碎，姜切丝。
3、锅内倒入适量的油。 油热后加入花椒粒、葱花、姜丝爆香； 待花椒粒、葱花、姜丝爆香，再加入辣椒段爆香。
4、将黄豆芽倒入锅中，大火翻炒，转小火翻炒； 炒至黄豆芽变色变软，加入适量酱油； 撒上适量精盐，大火翻炒，炒至黄豆芽收干，锅内无水时即可出锅。
尖端
1、炒锅时先放葱姜，炒香后再放干辣椒，以免辣椒酱变苦。
日常生活中，除了多喝水，我们还可能通过食物来调节饮食，所以今天给大家推荐3道快手家常菜，简单又营养又降火。