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美食

水煮肉片怎么做才好吃?那末就是这么简单

作者:原创时间:2023-01-17

今天分享一道非常经典的美食,水煮肉片。 做出来后非常好吃,肉片爽滑有嚼劲青菜的做法大全家常,做法也很简单,只需要20到30分钟就可以搞定。 很多人听到水煮肉片的时候可能会觉得很麻烦,但是今天给大家分享的这道菜谱真的很简单。 不信,那我们就一起来看看水煮肉片的做法吧。

【水煮猪肉片】

【原料】里脊肉、小葱、大蒜、胡椒粉、青菜、酱油、淀粉、食用油、辣椒面、豆瓣酱、白糖、鸡粉、食用盐、香菜

【制造节奏】

1.第一步我们要做的就是准备各种食材。 首先准备一小块里脊肉。 如果没有里脊肉,准备一块瘦肉。 根,大蒜七八粒,胡椒粉少许,香菜一根,青菜一把。 然后准备过多的酱油、淀粉、食用油、辣椒面、豆瓣酱、白糖、鸡粉、食用盐。 上述的材料和主要调料都准备好后,我们就开始制作吧。

2.首先对我们准备好的猪肉进行处理。 将猪肉放入清水中浸泡片刻,然后反复清洗2~3次。 洗净后,控制好表面的水分,然后放在案板上切成薄片,片的大小要根据自己的喜好来调整。 如果你喜欢吃大片的肉,就切大片的肉,如果你喜欢吃小片的肉,就切小片的肉。 一般来说,小块的肉更好吃。简单又好吃。 切好后青菜的做法大全家常,我们把它放在碗里备用。

3、猪肉片加入大量酱油,加水适量。 这里加水的效果和加蛋清是一样的。 如果你喜欢加蛋清,就加蛋清。 然后加入适量的淀粉,将猪肉片搅拌均匀,备用。

4、我们来处理准备好的食材,葱白切小葱,葱叶切葱花,分别放,拍蒜,蒜末分成两份,分别放,然后放姜丝。

5. 在平底锅中加热油。 锅里的油热后,放入准备好的葱、姜、蒜和一小把花椒爆香。 炒出香味后,我们再加入适量的辣椒面,再加入适量的豆瓣酱。 翻炒均匀。 最后加少许生抽,不要放太多,一直搅拌,然后加入1/3锅的清水,清水的量可以稍微多一些。 然后加入适量的糖,少量的鸡粉,不要放太多,因为豆瓣酱本来就是咸的,再加入少许盐。 锅里的水烧开后,我们把准备好的蔬菜放进去煮。

6、将煮熟的蔬菜捞出放入碗中待用。 待锅里的汤再次沸腾后,用筷子将肉片放入锅中,然后不时搅拌,煮至肉片熟透后,将肉片连同汤一起倒入盛有小菜的碗中. 把我们之前剩下的蒜末放出来,再撒上少许辣椒粉。 把刚切好的葱花放在上面,锅里放油烧热,油热后直接把油倒在煮好的猪肉片里,激发出各种调味料的香气,最后撒一点香菜装饰一下,很不错美味的水煮肉 肉片就做好了。

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