视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜
美食

东北人爱吃辣吗?教你如何做醋溜里脊!

作者:原创时间:2023-01-17

醋溜里脊 这是东北版的滑溜里脊。 配料被黄瓜和辣椒代替。 东北人爱吃辣吗? 加点木耳。 颜色搭配好,增加了这道菜的营养。 还是很好吃的。 食欲。 那么下面小编就给大家介绍一下醋里脊,让我们一起来学习一下醋里脊的做法吧。

醋里脊的做法

准备材料:里脊肉220克,酒半汤匙,酱油半汤匙,淀粉1茶匙,蛋黄1个,面粉4汤匙,淀粉4汤匙,水2汤匙,酱油2汤匙酱汁、糖4汤匙、醋4汤匙、芡汁半汤匙。

制作步骤:

1. 里脊肉切细条,加入调味酒、酱油、淀粉拌匀腌10分钟。

2. 加入调味蛋黄、面粉、淀粉和水调成面糊,加入里脊条蘸料,热油炸熟捞出。

3、将调味酱油2汤匙、糖4汤匙、醋4汤匙、芡汁半汤匙、油2汤匙搅拌均匀,倒入里脊肉,翻炒均匀即可盛出。

制作技巧

1. 炸至少需要4碗油。 油少的话,肉要分次放入,以免油太多糖醋里脊的家常做法,肉炸焦。

2、炸好的里脊和糖醋料拌在一起的时间不宜过长,以免肉质变脆。

糖醋肉的做法

1. 里脊洗净沥干,葱姜切碎备用。

2、里脊肉切成大小合适的条状,用少许盐和淀粉腌制,然后倒入蛋液和成面糊。

3. 用中火加热煎锅和油。 七层热时,加入打好的里脊肉炸至金黄色,然后捞出沥油。

4、煎锅留少许油,烧热。 加入葱花和姜末炒锅。 加入酱油、清汤、糖、醋和鸡高汤煮滚。 放入炸好的里脊用大火收汁。 用淀粉勾芡,立即上桌。 能。

醋里脊便当的做法

1、里脊肉切成厚约0.3cm的大片,加入蛋清、盐和料酒腌30分钟;

2、锅内放少量油,快炒里脊肉,加入糖、醋和生抽,出锅。 出锅前撒上葱花;

3、土豆切丝,泡水10分钟,焯水,过冷水,加入生抽和少量醋拌匀,最后淋2-3滴香油;

4. 豆子切好洗净,过水焯一下,锅里不要放油,干炒至豆角微焦即可上桌;

5、锅内放少量油,放入蒜末爆香,再放入炒好的豆角,加入生抽和老抽翻炒至上色。

醋里脊肉的其他食谱

1.醋里脊配料:

主要原料:猪里脊肉250克,淀粉(蚕豆)12克。

调料:酱油20克,花椒(红、干)5克糖醋里脊的家常做法,醋20克,蒜头(白皮)5克,盐5克,花椒2克,姜5克,生姜10克小葱、猪油35克(精)克。

2、制作步骤:

(1)里脊肉去筋膜,切成1.5厘米见方;

(2)将煮熟的猪油、酱油少许、姜末、花椒粉加入肉丁中,用水淀粉搅拌成硬糊状;

(3) 加入100ml清汤加淀粉、盐、酱油打汁;

(4)葱切马耳,蒜切片,辣椒泡软切条备用;

(5)将炒勺置火上,下入熟猪油,油烧至60%热,将拌匀的里脊肉分散入油勺中,观色后捞出;

(6)按自然形状用手撕(不要把肉撕得太厉害);

(7)油温升至80%热时,炸至熟;

(8)待油温升至100%热时,迅速将里脊捞出,倒油待用;

(9)炒勺留油,将辣椒丝、葱、蒜放入勺内,加醋煮熟,再倒入混合汁,烧开后加油,将炸好的里脊倒入用勺子,把它倒过来几次,让里脊肉都粘在肉汁上,然后装盘。

醋里脊肉的营养价值

1、猪肉蛋白质 蛋白质是一种优质蛋白质,含有人体必需的全部氨基酸。

2、猪肉中含有丰富的铁元素,是人体血液中红细胞产生和维持功能所必需的。

3、猪肉是维生素的主要膳食来源,尤其是精制猪肉中含有丰富的维生素B1。 猪肉中还含有较多的维生素B2,对脂肪的合成和分解有重要作用。

显示全文
java dev java fastdfs java development java dict java fastjson java feign java divide java field java field获取值 java dockerfile java file.exists() java fileinputstream java findfirst java flatmap java dowhile java flink java drools java dto java dynamic java flume java dependency java调用asmx接口 java delete java获取绝对值 java调用c++ java调用c++接口 java delegate java decodeuri java decode java调python java decaf java读取本地excel java读取json java dataset java规则引擎 java dataframe java表单校验 java获得当前路径 java dashboard java获取随机数