作为面条的发源地，我国食用面条的历史已有4000多年。 这种传统美食制作起来并不复杂，而且味道很好。 面的种类也因地域和吃法的不同而衍生出成千上万种不同的做法。 比如近年流行的海鲜面，就是其中的佼佼者。 除了面条，还加入了海鲜等食材，味道更丰富，更美味。
海鲜面的汤底是重点。 很多时候，各种海鲜被用来做汤底。 这种海鲜面主要使用虾。 这类食物含有大量的氨基酸、蛋白质等营养成分，非常适合做汤底。 除了虾，还会加入其他营养成分，让这道面食更有层次感。
吃过一些油腻的饭菜后，清淡的海鲜面还能调理肠胃，减轻身体负担。 海鲜面除了美味营养外，也是一种制作步骤比较简单的面食。 你可以试着在家里做。 总的来说，它味道鲜美面条的各种做法，汁多，操作简单。
【菜名】：海鲜面（自制版）
【所需食材】：香菇、面条、大虾等。
【烹饪过程】：
1、海鲜面用大虾、西红柿、大葱、菜籽、香菇。 一般可以准备6-8只左右的虾。 处理虾的时候，不要把虾头扔掉，以后用来做海鲜汤面。
2、先切适量的葱丝，锅内加入适量的油。 油热后，将葱丝放入锅中爆香。 加入之前剩下的虾头一起翻炒。 加入 300 毫升的 Boil 和水。
3.煮好的汤还是很诱人的。 这种汤很适合用来煮面条。 它可以使面条更加美味和有层次感。
4、其他配菜也要处理。 将小油菜和香菇煮熟备用。 虾也要提前用水煮熟。 烹调时，在水中加入适量的料酒面条的各种做法，可以去除腥味。 用虾头汤底煮一些粉丝或刀削面。 做菜的时候可以加点番茄块调味，也可以加盐调味。
5、在煮好的面里，可以撒上香菇、小油菜、大虾，也可以在海鲜面里加入预煮鸡蛋。
6.因为汤是用虾头做的，所以整体味道很鲜美。 添加各种配菜后，海鲜面的外观和风味都有了很大的改善。
【烹饪技巧】：
1、除了上面提到的食材外，大家还可以适当准备胡萝卜、木耳等食材加入海鲜面。 它们的营养也很好，可以让海鲜面的配料更加丰富。
2.虾头做汤底很不错。 这样既可以节省浪费，又可以充分利用虾头的鲜味。 可谓一箭双雕。 制作时一定要用油适当炒一下，这样味道会更饱满。
3、煮汤面时，还可以适当加些生抽、蚝油、盐调味。 它们可以使汤更浓，使面条更美味。
4、大虾要提前清洗加工，去壳煮熟。 烹调时为避免太腥，需适当加入料酒等烹调。